Mundo Delicioso

Sopa de Verduras Cremosa

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Prep: 15 | Cook: 15 | Servings: 5

Aprovechar el tiempo en el cuidado de tu familia se vuelve en un aliado básico en tu vida diaria.

En este contexto, una alimentación sana es clave para la optimización de nuestras actividades. No olvides incluir en el menú de los peques de la casa frutas y verduras.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, es recomendable consumir 5 porciones todos los días, ya que nos proporcionan nutrimentos importantes para el buen funcionamiento del organismo, como:

• Vitaminas y Minerales

• Fibra

• Carbohidratos

• Agua

Para optimizar tu tiempo en la cocina, te recomendamos esta receta que sólo te tomará 30 minutos, pero que incluyes en la mesa este importante grupo de alimentos.

Ingredientes

    • 190 g de Queso Crema Philadelphia
    • 21/2 tzas. de verduras variadas congeladas
    • 1 tza. de espinacas lavadas
    • 2 tzas. de crema
    • 3 cdas. de cebolla picada
    • 1 hoja de laurel
    • 2 ramas de tomillo
    • 2 tzas. de caldo de pollo o agua
    • 2 cdas. de aceite de olivo
    • 1 cda. de Concentrado de pollo en polvo
    • Sal y pimienta al gusto

Preparación

    1. CALENTAR una cacerola con el aceite de olivo. Sofreír la cebolla y agregar las verduras. Salpimentar y cocinar por 2 min
    2. AGREGAR el caldo, las hierbas de olor y cocinar por 15 min a fuego medio
    3. LICUAR el Queso Crema Philadelphia con la crema y las espinacas y agregarlo a la sopa moviendo constantemente hasta integrarlo por completo. Rectificar el sazón con concentrado de pollo, sal y pimienta
    4. SERVIR bien caliente.