Si disfrutarás este 14 de febrero con tu familia, te compartimos una práctica receta para preparar un cheesecake muy ad hoc, que, sin duda, te ayudará a sorprenderlos y dejarlos con un buen sabor de boca.
También es una excelente idea para enamorar el paladar del amor de tu vida.
Ingredientes.
Batido:
- 4 paquetes de 190 g de queso Philadelphia
- 4 piezas de huevo entero
- 4 cdas. de fécula de maíz
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de crema
- 1 cucharada de vainilla
- 2 cucharadas de colorante vegetal rojo
Base:
- 1 ½ taza de galletas Marbú Doradas
- 70 gramos de mantequilla derretida
Modo de preparación.
- Combina los ingredientes de la base y forra el fondo de un molde desmontable de aproximadamente 24 centímetros de diámetro.
- Bate el queso Philadelphia.
- Agrega el azúcar, crema, fécula de maíz, vainilla y los huevos uno a uno.
- Pinta tres cuartas partes de la mezcla con el colorante rojo.
- Vierte la mezcla de color rojo sobre la base.
- Refrigera por diez minutos para que tome consistencia.
- Vierte la otra parte del batido con ayuda de una manga, para evitar que los colores se mezclen.
- Hornea a baño maría durante 150 minutos en el horno ya precalentado a 150°C.
- Deja enfriar dentro del horno.
- Desmolda y decora a tu gusto.
Tip: Para darle un toque chic, utiliza con frutos rojos como frambuesas y zarzamora
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